大二时参加央视梦想中国后签约英皇娱乐，从而踏入了演艺圈。2007年，在电影《爱情呼叫转移》中崭露头角。2010年，在央视大剧《神话》中出演女主角玉漱公主而人气上升，受到观众关注。2011年担任电视剧《凰图腾》女一号缪风燕再次受到观众喜爱。3月凭借担任《隐婚男女》女主角，在“2010华鼎电影盛典——不能没有你”典礼上荣获“中国年度新锐演员奖”。2012年主演《苦咖啡》，白冰在剧中饰演女一号，与胡歌续《神话》后再次合作，饰演一对恋人。
白冰与范冰冰都是娱乐圈中的女演员，因为名字里都带有冰，所以经常被网友拿来比较。女明星之间，不是比较演技，就是比较颜值，不知道白冰和范冰冰谁漂亮?两个人都出演过古装剧，如果论作品的数量，绝对是范冰冰赢了，虽然如...
21日，白冰手写长文告别浪姐舞台，感谢姐妹们、工作人员和粉丝的同时，坦言节目过程中确实有困难，但大家迎难而上。“离开这个舞台时，总是要交作业的，脑海里无数的话想表达，提笔时却顿住，一时词穷......听着歌想了许久，凌晨一点，一气呵成。
据台湾媒体报道，白冰冰惊传录影摔倒，头部撞伤！据悉，白冰冰当时正在录节目，因踩到蟑螂，疑似重心不稳，当场后脑勺撞地，吓坏现场所有人。
据台湾媒体报道，白冰冰历经家暴、丧女，出书《可以哭，别认输》写下心路历程。17日她举办新歌发表会，谈到去年4月14日是女儿白晓燕逝世第19年，她心情低落又不敢和任何人诉说，忍不住哽咽，“每一年到这个时候我都很难熬，也会去衣柜翻翻她的衣服，闻闻上面的味道。”
白冰冰女儿白晓燕在就读高中二年级时被掳走，惨遭毒手。至今，白冰冰心中的伤痛仍难以平息，在事发19周年发文悼念女儿。
最近人气爆棚的当红“小鲜肉”陈伟霆与“玉漱公主”白冰一同为某品牌拍摄广告大片。此次“玉漱公主”身边陪伴的不再是“易小川”，而是“大师兄”陈伟霆，这样混搭的组合看起来十分新鲜，而这次代言也是两人首度合作广告，平常看惯了两人古装扮相，如今一身现代装扮和干净的妆容显得更加赏心悦目。
