从1991年开始参加影视剧拍摄，1996年其主演的电视剧《坠子皇后》播出；2001年出演电视剧《大脚马皇后》，2003年蒋欣在张纪中版《天龙八部》饰演木婉清而走红。2004年出演偶像古装剧《仙剑奇侠传》和《欢天喜地七仙女》，2011年在古装清宫斗争剧《甄嬛传》中饰演华妃并获得安徽卫视国剧盛典最佳女配角奖等多个奖项；2013年主演电视剧《绝爱之城》。2013年11月11日，蒋欣微博告白叶祖新，公开恋情。
《欢乐颂2》虽然口碑下跌，不过还是制造了很多热点话题，蒋欣丰腴的身材就是其中之一。之前有消息说蒋欣在拍摄《欢乐颂2》时为了“樊胜美”能穿上美美的紧身裙，在短时间里积极减重成功减了将近15公斤&hel
5月30日晚，蒋欣通过微博晒自拍照，并写道：“4天没换衣服，6天没换帽子，7天没换鞋子！如此任性的老爷我是不是很可爱啊？”照片中，蒋欣戴着黑色棒球帽，披着乌黑的柔顺长发，一脸素颜，红唇白皙，对镜嘟嘴搞怪卖萌，尽显俏皮可爱。
2月5日，蒋欣在微博上晒出一段视频，视频中，蒋欣通过动画变身萌猫咪，不断冲镜头嘟嘴眨眼，神情乖巧可爱。
近日，蒋欣接受媒体采访，在谈及早年目睹某副导演看照片挑演员的轻佻行径时，忍不住泪下。据蒋欣回忆，当时，两位副导演对着桌子上凌乱摆放着的备选女演员照片挑来拣去，其中一位副导演指着一张照片轻佻地说道，“这个妞不错”，对此，直性子的蒋欣称，“如果当时拿的是我的照片，自己肯定会给他一巴掌。”
距2017鸡年央视春晚已不足一个月时间，各类节目审查工作正在紧张进行中。记者获悉，早前缺席语言类节目终审的沈腾今日低调现身央视老台，进行个人节目审查。另据知情人透露，人气颇高的“欢乐颂五美”刘涛、杨紫、蒋欣、王子文、乔欣也已获邀加盟央视春晚，且会带来一个“很特别的节目”。
12月22日，蒋欣通过微博晒《欢乐颂》片场照片，并调皮的自侃道：“大家都说我胖了！导演生气了！背起我说‘真特么胖’。”照片中，《欢乐颂》导演背着蒋欣，导演的表情看起来十分不轻松。
全民追星时代，娱乐圈的明星不但是吃瓜群众精神的支柱，学习的榜样，更是未来择偶的标准，如果拥有足够的资本，你想娶娱乐圈哪位女星做老婆？
近日，刘涛在微博晒出一张帅气硬照，照片中一头利落短发，一身深色西装霸气侧漏，搭配上攻气十足的眼神杀，刘涛化身总攻撩妹无数，对此她还而配文形容称“沉着，淡定”。
11月24日晚，王子文通过微博晒和蒋欣、杨紫练瑜伽的照片，并喊话乔欣，称：“杨紫、蒋欣，H5最火女子天团组合，我们技多不压身，感谢摄影师刘涛！乔欣缺你一个，你看着办！”照片中，杨紫、蒋欣和王子文盘腿坐在沙发上，另一条腿举过头顶，演绎高难度瑜伽动作，画面看上去十分的喜感。
11月3日晚，刘涛通过微博为老公王珂庆生，并纪念两人相伴走过十年，写道：“我问他，你为什么总爱戴着顶P的帽子？他说要时刻提醒自己就是个小P孩，好吧！生日快乐我的小P孩！这是我陪你度过的第十个生日啦！”
10月25日下午，刘涛发博晒出一张《欢乐颂2》的片场照，照片中刘涛饰演的安迪赤脚坐在沙发上，一面打电话一面看书，不失高薪精英的干练风范。较之《欢乐颂》，续集里的安迪发型多了刘海，可这萌妹标配的刘海放在安迪身上，丝毫没影响职场精英安迪的霸气。网友表示:“这发型我给满分！”
蒋欣因饰演《甄嬛传》的“华妃娘娘”一炮而红，不过她近日却被爆出在机场遇到粉丝送礼时，竟然对着粉丝说“好丑”，随即将礼物退还。此消息传出后，不少网友大为震惊，有人认为蒋欣这是耿直，也有人批评其做法。但许多蒋欣粉丝纷纷表示蒋欣用心良苦，搞笑毒舌退还礼物，其实是希望粉丝别破费。
10月10日晚，《欢乐颂》主演——刘涛、蒋欣、王子文、杨紫、乔欣五美合体，共晒合影，称再聚第二部。
早前叶祖新和蒋欣两人恋爱，但是在去年分了手，那么两人到底是何原因分手呢?明星网小编告诉你真相。
有时尚杂志编辑在朋友圈爆料，称《欢乐颂》第二季正在征集品牌植入，包括美妆、服饰等多种项目，价格是450万起，具体形式可以详谈。
