从1991年开始参加影视剧拍摄，1996年其主演的电视剧《坠子皇后》播出；2001年出演电视剧《大脚马皇后》，2003年蒋欣在张纪中版《天龙八部》饰演木婉清而走红。2004年出演偶像古装剧《仙剑奇侠传》和《欢天喜地七仙女》，2011年在古装清宫斗争剧《甄嬛传》中饰演华妃并获得安徽卫视国剧盛典最佳女配角奖等多个奖项；2013年主演电视剧《绝爱之城》。2013年11月11日，蒋欣微博告白叶祖新，公开恋情。
近日蒋欣在真人秀中展现傻大姐个性，看到道具橘子一把拿来就往嘴里塞，还背对镜头剥皮，逗趣反应笑翻观众。
信息时报8月11日报道 蒋欣是一个不缺代表作的女子，她出演过《甄嬛传》里的华妃娘娘，一边翻着白眼一边嚷嚷贱人就是矫情的画面依然是时下使用率和传播率极高的表情包。
8日上午，蔡少芬在微博晒出与女儿吻别的照片，配文：汤圆包子上学了！时间过得太快，不舍得你们长大！汤圆这样就一年级了包子就k2了！妈妈爸爸爱你们啊！
从照片里，看起来蒋欣健身效果非常明显，不仅瘦好多，纤细大长腿十分抢镜。网友纷纷留言说：“我的娘娘，终于也会有晒健身照的时候”、“大长腿”。蒋欣《甄嬛传》饰演华妃娘娘丰满圆润体型迷倒不少观众，因此被列入微胖女神，而身高172cm、天生大骨架，又对吃毫无抵抗力的她不管怎么减肥看起来都有些微胖，这让想拥有一个苗条身材的蒋欣十分苦恼！
网友被蒋欣自黑逗乐，纷纷围观并留言称：“谢谢有个这么好的你，黑你也是我的一生所爱”。还有网友调侃：“这样照显鼻孔大”。没想到蒋欣竟然调皮回应：“需要插座吗”。
近日，蒋欣现身酒店，蒋欣一路大步流星，一身黑衣酷拽似女特工，背影杀迷人帅气，她一路 获保镖充当人墙，巧防偷拍。
6月21日清晨，张歆艺发微博晒合照秀恩爱。照片中，袁弘与张歆艺头顶呢帽一身复古打扮走在欧洲街头，袁弘虽然带着墨镜，但肉眼可见深情款款，张歆艺转过头去与袁弘对望，笑容洋溢着幸福甜蜜。
最近蒋欣又开始在微博上作妖了，大中午的就发了三张照片，还很自恋的说自己好美，哥心想蒋欣本来就很美，发自拍了高兴一下的心情还是能理解，结果哥点开照片看后简直大吃一惊，果然还是娘娘的作风啊！
6月13日，蒋欣在微博PO出一张侧脸照，并配文称：“刷个存在感……我就是我，不一样的品种。”照片中，蒋欣皮肤白皙，红唇显眼，头发拢在一起，对镜微笑，看起来似乎瘦了。
5月30日晚，蒋欣通过微博晒自拍照，并写道：“4天没换衣服，6天没换帽子，7天没换鞋子！如此任性的老爷我是不是很可爱啊？”照片中，蒋欣戴着黑色棒球帽，披着乌黑的柔顺长发，一脸素颜，红唇白皙，对镜嘟嘴搞怪卖萌，尽显俏皮可爱。
2月5日，蒋欣在微博上晒出一段视频，视频中，蒋欣通过动画变身萌猫咪，不断冲镜头嘟嘴眨眼，神情乖巧可爱。
近日，刘涛在微博晒出一张帅气硬照，照片中一头利落短发，一身深色西装霸气侧漏，搭配上攻气十足的眼神杀，刘涛化身总攻撩妹无数，对此她还而配文形容称“沉着，淡定”。
11月24日晚，王子文通过微博晒和蒋欣、杨紫练瑜伽的照片，并喊话乔欣，称：“杨紫、蒋欣，H5最火女子天团组合，我们技多不压身，感谢摄影师刘涛！乔欣缺你一个，你看着办！”照片中，杨紫、蒋欣和王子文盘腿坐在沙发上，另一条腿举过头顶，演绎高难度瑜伽动作，画面看上去十分的喜感。
11月3日晚，刘涛通过微博为老公王珂庆生，并纪念两人相伴走过十年，写道：“我问他，你为什么总爱戴着顶P的帽子？他说要时刻提醒自己就是个小P孩，好吧！生日快乐我的小P孩！这是我陪你度过的第十个生日啦！”
10月25日下午，刘涛发博晒出一张《欢乐颂2》的片场照，照片中刘涛饰演的安迪赤脚坐在沙发上，一面打电话一面看书，不失高薪精英的干练风范。较之《欢乐颂》，续集里的安迪发型多了刘海，可这萌妹标配的刘海放在安迪身上，丝毫没影响职场精英安迪的霸气。网友表示:“这发型我给满分！”
