从2000年开始拍摄电视剧，2002年主演《少年天子》成名，获得”皇帝专业户“的称号。2005年后主演了《幸福像花儿一样》、《甜蜜蜜》、《少年包青天3》、《倚天屠龙记》、《艰难爱情》、《你是我兄弟》等热播电视剧，奠定了深厚的观众基础。另有演出及出品《翠花》等多部话剧，作品广受好评。2013年，跨界参加《我是歌手》总决赛人气登顶，在节目中展示了歌舞俱佳的全面才艺。2014年导演并投资主演喜剧片《分手大师》饰演梅远贵，票房6.6亿成暑期国产冠军；10月起领衔主持中韩节目《奔跑吧兄弟》；又主演周星驰电影《美人鱼
2015 1月24日，邓超在北京人民大会堂参与中国文学艺术界2015春节大联欢《百花迎春》春节晚会；
邓超主演的电影《烈日灼心》上映，他在影片中是一名生活在忐忑不安之中的协警。该片的内心戏和动作戏对体力和精神消耗很大，使他首次拍电影时两度晕厥过去；
同年邓超在北京开办话剧院“超剧场”；
4月，主持户外竞技真人秀节目《奔跑吧兄弟》第二季，该节目播出期间最高收视率破5，平均收视率4.77[156] ；
5月，邓超第八次入榜《福布斯》杂志的福布斯中国名人榜，其中邓超的全年（杂志、电视）媒体曝光率是名人榜第1名；
6月，凭借在电影《烈日灼心》中饰演的辛小丰一角获得第18届上海国际电影节“金爵奖”最佳男演员奖；
下半年，邓超演出的电影《煎饼侠》、《百团大战》及主演的电影《烈日灼心》、《恶棍天使》四部大片上映；
截止9月，邓超所演出的电影票房成绩已累计超过55亿元人民币，演出总共14部影片票房过亿；
《百团大战》是为纪念反法西斯战争胜利70周年的大型抗战史诗影片，邓超饰演为国壮烈牺牲的张自忠将军；
《烈日灼心》于8月上映票房约3亿，刷新内地犯罪电影首日的排片和票房、场均人次上座率纪录；
与此同时，邓超第二部导演电影《恶棍天使》亦即杀青，预定12月24日上映。《奔跑吧兄弟》第3季于9月录制，邓超加盟；
邓超凭主演《烈日灼心》获提名第52届台湾金马奖最佳男主角奖，将于11月21日角逐影帝奖杯。
2014 1月，邓超为影片主角配音的环球影业动画片《神偷奶爸2》成为中国电影市场上第一部票房过亿的影片，内地总票房近3亿，亦是邓超第九部票房过亿的影片。该片全球总票房近10亿美元，并获得第86届奥斯卡金像奖最佳动画片和金球奖等奖项提名；
同年1月，邓超在《中国新闻周刊》的“影响中国2013年度特别致敬"中被评选为"2013年度演艺人物" ；
4月，邓超获首届《中国电视演员形象榜》选为青年男演员形象金榜得主；
同年担任FIRST青年电影展推广大使；
4月，邓超出任”第14届电影百合奖主题嘉宾“；
5月，第七次入榜《福布斯》杂志的福布斯中国名人榜；
6月21日，邓超首度开通新浪微博；
6月23日，邓超主演的展现90年代中国时代特征的电视剧《相爱十年》在湖南卫视播出，播出15日在大结局当天网络播放量突破10亿，平均收视率破1；
6月27日，邓超担任投资者、导演、主角的电影《分手大师》上映，该片在从两成排片降至一成排片的限制条件下取得了6.6亿元的票房，打破了中国爱情喜剧片的票房纪录，也是邓超第十部票房过亿的影片，并位列中外电影票房第9位及全年国产片票房第4位；
8月22日，邓超主演的电影《四大名捕大结局》上映，票房1.9亿。这部电影也是邓超第11部票房过亿的影片。截止8月，邓超所演出的电影票房成绩已累计超过37亿元人民币；
8月31日，邓超为第23届金鸡百花电影节拍摄宣传微电影，带领近千名兰州市民大跳他为电影《分手大师》自创的逗逼舞；
8月底，邓超加盟主持韩国综艺节目《Running man》的中国版节目《奔跑吧兄弟》，8月底开始拍摄，三个月录影15期节目；
9月27日，邓超出任第32届大众电影百花奖的“推广大使”，除了担任百花奖最佳导演奖的开奖嘉宾外，更在颁奖典礼开始前献上一段开场舞；
10月7日，邓超受邀在《中国好声音》第三季总决赛，演唱《奔跑吧兄弟》主题曲《超级英雄》；
10月10日，苏宁宣布签约邓超成为品牌形象代言人；
10月10日，邓超主持综艺节目《奔跑吧兄弟》登陆浙江卫视周五晚上21时首播，由队长邓超领衔7人组成的“跑男团”，节目包括户外秀、益智、竞技闯关等流行的综艺形式；
10月18日，邓超入组拍摄周星驰执导的现代题材的3D影片《美人鱼》；
10月23日，邓超的“超氏喜剧”电影《分手大师》参加第27届东京国际电影节展映，受到日本当地主流媒体关注，也是展映电影中第一个卖光票的中国电影；
11月11日，邓超确定继续领衔2015年的《奔跑吧兄弟》；
11月13日，邓超确定因档期缺席《奔跑吧兄弟》电影版；
同年被森歌品牌签约为形象代言人；
12月26日，光线影业公布2015年邓超拍摄第二部导演电影《恶棍天使》；
12月31日，邓超带领"跑男团"领跑浙江卫视跨年演唱会，压轴演唱《奔跑吧兄弟》主题曲《超级英雄》。
2013 主演的电影《中国合伙人》获得华表奖、百花奖、金鸡奖最佳影片奖等多项奖项，并且以5.37亿的内地票房成为上半年华语片票房季军，亦是华语片年度票房第五位。《中国合伙人》不仅成为俄罗斯中国电影节开幕电影，亦是邓超第七部票房过亿的影片；
同年邓超主演3D武侠电影《四大名捕2》，内地票房1.75亿，该片是邓超第八部票房过亿的影片；
4月，亮相湖南卫视节目《我是歌手》总决赛，与羽泉合唱《奔跑》和《冷酷到底》；
7月，在2013亚洲偶像盛典上获得"亚洲全能艺人奖"；
8月，担任中国国际青年艺术周形象大使；
同年成立了"邓超工作室"，工作室主要出品电影和话剧。邓超更兼任话剧的出品人和艺术顾问，演出及出品《翠花》《恶棍天使》《诺亚方舟绑架案》《分手大师》等多部话剧。
2012 邓超主演的电影《四大名捕》上映，此片内地票房约为2亿，是中国内地暑期档票房季军，名列华语片年度票房第7位，亦是邓超第六部票房过亿的影片；
2月，邓超复出拍摄电视剧《相爱十年》；
中，邓超正式离开经纪公司华谊，其后没有签约任何公司；
同年，邓超与黄晓明和佟大为主演了由导演陈可辛监制及导演的电影《中国合伙人》，在片中他有大量英语对白，而邓超角色的原型人物正是陈可辛导演本人。
2011 邓超主演的情感电视剧《你是我兄弟》自2月起于北京、吉林、黑龙江、深圳四大卫视黄金档首轮播放，并在北京卫视创下突破15%的冠军收视，仅次于春晚的收视率，并且取得全年收视率第一位的成绩；
同年，获任命为中国电视艺术家协会演员工作委员会副会长及在"中国电视剧产业二十年群英盛典"上获颁发"突出贡献人物奖"；
同年，邓超在电视剧《延安爱情》被央视一套二轮回购播出，再登陆央视八套黄金档，作为建党90周年献礼重点剧播出。《延安爱情》也获得第21届浙江电视牡丹奖“优秀长篇电视剧一等奖”；
2012年10月获省第十一届精神文明建设“五个一工程”奖，2013年9月获飞天奖长篇剧三等奖；
4月至2012年2月，邓超宣布息影，推掉所有片约照顾陪伴怀孕的妻子孙俪。
2010 主演合拍奇幻爱情片《画壁》以及浪漫喜剧片《巴黎宝贝》 。《画壁》在内地票房为1.8亿元，是2011年中国内地国庆档票房冠军，名列2011年华语片年度票房第十位，该片在内地、香港、台湾、新加坡、马来西亚、泰国等地区上映，并且获得香港电影金像奖多项提名。《巴黎宝贝》由内地、香港、台湾、法国、英国、加拿大等国际班底合作电影，全英文对白拍摄，为第十一届中国长春电影节入围影片；
同年，他在《建党伟业》中扮演历史人物陈毅。4月，邓超与成龙、刘德华、刘翔等演艺圈及体育圈人士参与录制中国上海世界博览会主题曲《海上生明月》。
2009 与包括张国立，唐国强在内的100多位明星合作出演韩三平，黄建新执导的60周年国庆纪念电影《建国大业》，邓超在片中饰演爱国艺术家徐悲鸿。该片获得华表奖、金鸡奖、百花奖最佳影片奖等十多项奖项，内地票房为4.2亿，是华语片全年票房冠军；
7月，邓超与刘德华、刘嘉玲、李冰冰、梁家辉领衔主演由徐克导演的电影《狄仁杰之通天帝国》。该片获得金马奖、金像奖、北京大学生电影节等十多项电影奖项及廿多项提名，并且成为2010年国庆档票房冠军（内地票房近3亿），华语片年度票房第二位，入围第67届威尼斯国际电影节主竞赛单元，邓超与团队赴意大利出席影展，该片亦被美国《时代周刊》评为世界年度十大佳片第三名。邓超在《狄仁杰之通天帝国》中塑造了“白化神探”裴东来的徐克武侠人物形象，并获得香港电影金像奖“最佳男配角奖”的提名。同年，邓超受江西南昌市政府邀请担任第18届中国金鸡百花电影节形象大使；
下半年，正式签约华谊兄弟时代文化经纪有限公司；
岁末，《翠花》举行全国巡演，睽违舞台演出多年的邓超亦参与部分场次演出，并再度一人分饰生旦两角。
2008 拍摄张纪中版金庸武侠剧 《倚天屠龙记》。剧集在内地、台湾、香港等全球华人地区的播出后受到好评，该片亦令邓超受到了更多外地影迷的关注和支持；
同年，邓超与林嘉欣及十多位男星共同出演电影《爱情呼叫转移2》，饰演男一号袁佳，影片在度华语片票房排行榜上名列第13位；
同年，邓超主演的电视剧《艰难爱情》播出后成为全国三十多个电视台的收视冠军，并被江苏卫视买下独播权，首播收视率创下了全国卫视的收视纪录，取得全国32个主要城市08年平均收视率冠军的成绩，成为江苏卫视2009年度开年剧并打破收视纪录。
2007 邓超与周迅、张涵予、王宝强合作主演曹保平导演的爱情文艺片《李米的猜想》，饰演女主角周迅苦苦追寻的男主角方文，并因此片获得第12届电影表演艺术学会奖“金凤凰奖”，[84] 该片也获得第二届铁象电影大赏十佳电影、上海影评人奖十佳电影等奖项，并参展了韩国、英国、瑞士、塞尔维亚、美国、意大利、尼日利亚、西班牙等国际电影节；2012年该片被驻日本大阪总领事馆选为公映播放的中国电影。
2006 接棒周杰、陆毅主演的《少年包青天3》。该剧是《少年包青天》系列的封山之作；
同年主演高希希导演的军旅爱情剧《甜蜜蜜》，饰演调皮叛逆、至情至性的高干子弟雷雷。该剧被中国广播电视协会等多家机构评选为“中国最具网络影响力十大电视剧'。从开始，邓超转战电影界，冯小刚导演的战争片《集结号》让他完成了从电视演员到电影演员的跨越，片中他饰演男二号赵二斗，在影片后半部参与多场重头戏。《集结号》获得百花奖、金像奖、华表奖、金鸡奖最佳影片奖等十多项奖项，并且以2.5亿元的内地票房成为2007年华语片全年票房冠军，作为第12届韩国釜山国际电影节开幕电影，邓超应邀赴韩国出席。邓超也凭借该片获得了第29届大众电影百花奖最佳男配角奖。
2005 邓超凭借高希希导演的军旅剧《幸福像花儿一样》转型，剧集获飞天奖、金星奖、学院奖、北京文艺奖等奖项，剧中邓超扮演的白杨是一个性格充满缺点、玩世不恭的纨绔子弟。
2004 在《天下第一》《明末风云》中出演皇帝类型的角色。
2003 邓超再次出演了同类型剧集《少年康熙》，剧集被广电局指定安排在两会期间播出。
2002 邓超在中央戏剧学院毕业，获得大学学士学位；
邓超拍摄首部担任主角的电视剧《少年天子》，饰演了顺治帝福临，剧集由编剧刘恒编导，原著获第三届茅盾文学奖，该剧的热播也让邓超被观众所熟知。这部历史电视剧也让邓超被媒体称为“皇帝专业户”；
同年，毕业成为中国国家话剧院演员，从此落户北京。演出《少年天子》后也签约了其出品方广州东方明珠文化传播有限公司，合约期至2007年。
2001 大三的邓超与同学合作演出贺岁的话剧《翠花上酸菜》成为他学生时代的成名作；
上大学时，他还被中戏的同学称为“戏疯子”。
2000 首次拍摄电视剧《黄沙下面是沃土》，饰演一个反派角色。该剧在大二拍摄，在央视八套播出。
1998 考上中央戏剧学院表演系98级本科班，来到北京。每天清晨在中戏的校园跑步和练台词，训练标准的台词发音；
大学二年级起，邓超喜欢上演话剧，不但在学校的表演作业里训练演出大量的角色，传统正剧他能演，创新喜剧他也能演，此外他还是班上人缘很好的“开心果”。
1995 考入江西艺术职业学院95级话剧班，受到了三年正规的“学院派”话剧表演基本训练，还结识了导他走向正途的恩师邓学东老师。
