2007年发表首张音乐专辑《隐形超人》，以“优格女孩”为号出道。2008年在偶像剧《无敌珊宝妹》担当女主角走红，并荣获2008年台湾偶像剧年度最佳新人奖。2009年发行第二张个人专辑《爱异想》。2010年出演电影《一页台北》，获得2010台北电影节台北电影奖最佳新演员奖，成为2010年华娱卫视十大亚洲红人。2012年推出第三张专辑《给他》，次年出演电影《小时代》，担任女主角顾里，获得第16届上海国际电影节之电影频道传媒大奖最佳女主角提名。
大型脑力偶像竞技真人秀《最强大脑之燃烧吧大脑》目前正在紧张的录制和后期制作中，节目将于2月15日在江苏卫视和观众见面。上周日下午，本季云之队的队长鲍橒和搭档郭采洁暖心探班节目的后期制作团队，为他们送去了热乎乎...
有网友爆料《跑男3》第一期嘉宾名单，“时代花”郭采洁，“谋女郎”张慧雯加盟录制，据悉，第一期将于9月初在洛阳录制。
